CAPPESANTE (Pecten jacobaeus), mezzo guscio, codice Alfa 3: SJA, pescate in Italia nel Mar Adriatico (Mare Mediterraneo centrale - zona FAO 37.2.1). Prodotto pescato con reti da traino.
Confezionamento
Vaschetta in PP (Polipropilene) chiusa con film termosaldato contenente 1 kg (18/20 pz) di prodotto. Ogni strato di prodotto all’interno della vaschetta è suddiviso da un foglio di velina alimentare, in modo da agevolare il prelievo all’utilizzo. Vengono imballate in cartoni da 2 vaschette per collo.
