Ristorazione

Pensato per il canale Ho.Re.Ca.

iPescaOri è il partner ideale per chi cerca prodotti sicuri, pronti all’uso e senza sprechi.

Offriamo pesce e frutti di mare di provenienza locale, già lavati, eviscerati e mondati, pronti per essere utilizzati anche in cucine con personale ridotto o ritmi di lavoro intensi.

I nostri prodotti garantiscono food cost certo, massima resa e praticità, senza compromettere qualità e gusto: arrivano a destinazione come appena pescati, ma con un livello di servizio pensato per la ristorazione professionale.

Dalla pesca alla tua cucina: qualità e sicurezza senza compromessi

Gestiamo con rigore ogni fase della lavorazione, mantenendo sempre la catena del freddo. Bonifichiamo il prodotto entro poche ore dalla raccolta e lo surgeliamo al naturale, senza conservanti né glassatura, per preservarne gusto, proprietà organolettiche e valore nutrizionale.

Il nostro stabilimento di Caorle è certificato secondo lo standard IFS Food, una garanzia di processi sicuri e controllati, nel pieno rispetto della normativa europea.

Vantaggi per il settore Ho.Re.Ca.

Cinque motivi per scegliere iPescaOri

Paghi solo il pesce che usi

Con i nostri prodotti già puliti e pronti all’uso, paghi solo la materia prima effettivamente utilizzabile. Una resa ottimale in cucina e un migliore controllo dei costi.

Risparmi tempo in ogni fase

I nostri pesci e frutti di mare sono eviscerati, mondati e pronti da cuocere. Alcune referenze possono essere cucinate direttamente da surgelate, garantendo velocità in cucina e servizio rapido in sala.

Riduci gli sprechi e migliori la gestione

Utilizzi solo la quantità necessaria: il resto resta in congelatore, pronto per essere impiegato al momento opportuno. Meno scarti, più efficienza.

Prodotto sicuro e idoneo al consumo a crudo

Ogni lotto è bonificato nel rispetto del Reg. CE 1276/11 con un trattamento di congelamento che elimina parassiti come l’Anisakis. Un plus per chi propone crudi di mare in totale sicurezza.

Ampia varietà per ogni esigenza

Dal Mare Adriatico del Veneto selezioniamo un’ampia gamma di prodotti: molluschi bivalvi freschi, pesci e frutti di mare surgelati, specialità ittiche secche. Sempre nel rispetto della stagionalità e dell’ecosistema marino.

Il mare a servizio della tua cucina

Con iPescaOri hai la certezza di offrire ai tuoi clienti pesce e frutti di mare sicuri, freschi e gustosi, senza rinunciare alla praticità e all’efficienza.

Un alleato concreto per la tua attività, pronto a semplificare le tue preparazioni e valorizzare ogni piatto.

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